Adilson Tassi, conhecido como “Macaco” é um Valinhense “Raiz” que nasceu em 1963. Apaixonado por carnes desde pequeno vendo o pai trabalhar com açougue e bar, utiliza a mesma receita de croquete da mãe que já era um sucesso nos anos 80. O atual ponto do Botequim do Macaco já foi da família na década de 70, inclusive o famoso “balcão” de portas amarelas foi instalado por seu tio em 1977 para garantir a cerveja mais gelada da região.

Receitas da família compõe o cardápio e o termo “Botequim” é levado ao pé da letra: ambiente familiar, aconchegante, extremamente organizado e tem a qualidade como a principal receita para fidelizar os clientes e amigos. Se você estiver em Valinhos não deixe de passar para provar uma de nossas delícias da cozinha ou se refrescar com a cerveja mais gelada da região.